Als ik ergens in de stad koffie drink en daar een taartje bij bestel dan is dat negen van de tien keer een stukje cheesecake. Een aantal jaar geleden had ik er nog nooit van gehoord, en toen ik er van hoorde vond ik het maar vreemd; kaas-taart, dat kan niet lekker zijn. Maar nu ben ik er helemaal gek op!
Cheesecake is niet alleen erg lekker, maar ook ontzettend veelzijdig, je kunt erg gemakkelijk verschillende smaken toevoegen waardoor de mogelijkheden eindeloos zijn! Voordat je gaat variëren is een goede basis erg belangrijk, dit receptje is voor mij een heel goed basis-recept van cheesecake. Probeer het eens uit en voeg gerust iets lekkers toe! (Maar stiekem heeft hij eigenlijk helemaal geen variatie meer nodig, hij is zo al ontzettend lekker!)
2 Reacties
Een tijdje geleden zijn we begonnen met de serie Breaking Bad. Ik zal hier geen spoilers plaatsen, don't worry. Maar in deze serie eten ze dus vrij regelmatig american pancakes voor het ontbijt. Aangezien ik deze nog nooit gegeten, laat staan gebakken had, leek het me een goed plan om deze te maken voor het zondags ontbijt. Mijn vriend heeft ze in ieder geval al goedgekeurd en volgende week staan ze weer op het menu!
Brownies zijn gebakjes die bijna iedereen wel lekker vindt, de licht knapperige bovenkant en de lekker smeuige binnenkant die vast blijft plakken aan je gehemelte, heerlijk! Ondanks dat ik ze zo lekker vind, is het al heel erg lang geleden dat ik brownies gebakken heb, omdat het zo simpel is vind ik brownies namelijk een beetje saai om te maken. Maar nadat mijn vriend al weken vraagt of ik alsjeblieft eens brownies wil maken ben ik toch aan de slag gegaan, en ik moet eerlijk toegeven; het was best wel leuk!
Spritzen zijn van die heerlijke brosse koeken die ik altijd erg graag heb gegeten, vandaar dat het me ook wel erg leuk leek om ze zelf te maken! In het prachtige boek van Rudoph: Rudolph's bakery, vond ik een basis recept voor spritzen. Ik heb wat kleine aanpassingen gedaan en kwam op dit recept.
Deze walnoten muffins was een experiment dat ontzettend goed heeft uitgepakt. Het geheim zit hem in de beurre noisette, dit geeft een ontzettend diepe en rijke smaak aan de cake. Vanaf de eerste keer dat ik beurre noisette maakte ben ik er gek op, het geeft zo veel meer smaak. Ik raad dan ook iedereen aan om beurre noisette een keer te maken en te gebruiken in zoete recepten, het zal je verrassen!
Carrot cake is al jaren mijn favoriete taart, maar toch had ik deze nog nooit gemaakt, tijd dus om daar verandering in te brengen! Dit recept is gebaseerd op een recept van The Foodnetwork, dit heb ik op kleine delen aangepast en voila, deze taart is geboren!
Deze taartjes zijn niet alleen erg lekker, maar ook heel erg leuk om te presenteren. Hoe fijn is het dat iedereen een eigen taartje heeft? Ook zijn deze taartjes ideaal om mee te variëren. In plaats van blauwe bessen en frambozen kun je ook kiezen voor aardbeien, gecarameliseerde peer of tropische vruchten zoals ananas of passievrucht. Wanneer je een echte chocolade-fan bent is het misschien ook wel lekker om maltezers te gebruiken als topping!
Een rainbow cake is geen simpel plakje cake wat je bij de thee krijgt, het is echt een taart, een taart die indruk maakt. Dat is dan ook meteen de reden waarom ik het zo leuk vind om deze te maken! Het duurt even, maar het resultaat mag er zeker zijn!
Chocolate chip cookies zijn mijn lievelings koekjes, ik dacht altijd dat je maar weinig fout kon doen met deze koekjes, lekker zijn ze altijd! En het is inderdaad zo dat chocolate chip cookies vrijwel altijd lekker zijn, maar er zijn wel degelijk grote verschillen tussen de recepten die je gebruikt. Dit recept is het aller- aller- allerlekkerste recept wat er bestaat!
|
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|