Een tijdje geleden zijn we begonnen met de serie Breaking Bad. Ik zal hier geen spoilers plaatsen, don't worry. Maar in deze serie eten ze dus vrij regelmatig american pancakes voor het ontbijt. Aangezien ik deze nog nooit gegeten, laat staan gebakken had, leek het me een goed plan om deze te maken voor het zondags ontbijt. Mijn vriend heeft ze in ieder geval al goedgekeurd en volgende week staan ze weer op het menu! Omdat ik nog nooit eerder american pancakes gebakken had, heb ik gebruik gemaakt van een recept van Laura's bakery, je kunt het hier vinden. Wel heb ik de suiker vervangen door vanille suiker en wat extra vanille-extract toegevoegd. Ingrediënten: - 225 gram bloem - 16 gram bakpoeder (een zakje) - snuf zout - 2 theelepels vanille suiker - 1,5 theelepel vanille-extract - 2 eieren - 30 gram gesmolten boter - 300 ml melk (ik heb magere melk gebruikt) - boter om in te bakken Het beslag voor deze pancakes is ontzettend makkelijk om te maken, meng gewoon alle ingrediënten door elkaar. Ik doe dit zelf met een gard, maar je kunt ook een mixer gebruiken. Probeer het beslag zo glad mogelijk te roeren. Schep met een soep lepel een klein hoopje beslag in een hete pan. Wanneer de bovenkant begint te bubbelen kun je de pancake omdraaien, deze hoeft dan nog maar heel kort te bakken. Stapel ze op en schenk er ruim maple syrup overheen, voor de echte 'american taste'!
Volg me op bloglovin! Follow
2 Reacties
|
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|