Mijn vriend heeft geen standaard hobby, zijn hobby is namelijk het houden van varkens, Kune Kune varkens om precies te zijn. Dat zijn super lieve en knuffelige varkens. Nooit had ik gedacht dat ik dit ooit zou zeggen, maar stiekem begint het ook een beetje mijn hobby te worden. En wanneer wij zelf ruimte hebben voor deze varkens, want die komen er zeker, dan ben ik bang dat het zelfs een grote hobby van mij gaat worden. Wat is er nou leuker dan verschillende hobby's combineren? Dus maakte ik varkenskoekjes! Ingrediënten: - 200 gram witte basterdsuiker - 225 gram roomboter - 1 ei - 1 theelepel vanille extract - 400 gram bloem - snuf zout Ingrediënten versiering: - Royal icing mix bakatelier - water - kleur gel Begin met het maken van de koekjes, hiervoor mix je eerst de roomboter romig met de suiker. Wanneer deze goed romig is geklopt voeg je het ei, het vanille extract en de snuf zout toe. Mix dit goed door en voeg nu lepel voor lepel ook de bloem toe. Wanneer alle bloem is toegevoegd zet je de mixer uit en kneed je het deeg nog even met de handen door. Maak een platte schrijf van het deeg en pak dit in in huishoudfolie, leg het deeg voor een paar uur in de koelkast. Wanneer het deeg een paar uur in de koelkast heeft gelegen is het tijd om de koekjes te gaan maken. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg het deeg op bebloemd werkblad. Rol het deeg uit tot een dikte van 5 millimeter en steek met behulp van een koekjesvorm de vormpjes uit.
Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze ongeveer 12 minuten af in de voorverwarmde oven. De koekjes zijn klaar wanneer de randen lichtbruin kleuren. Laat ze rustig afkoelen op een rooster. Ze moeten volledig afgekoeld zijn voordat je ze kunt versieren. Voor het versieren van deze koekjes heb ik gebruik gemaakt van een Royal icing mix van www.bakatelier.nl, ontzettend makkelijk omdat je alleen water en kleurstof toe hoeft te voegen en dan meteen aan de slag kunt. Maak dus de Royal icing met behulp van de mix en zorg dat deze dik genoeg is om niet van de koekjes af te lopen. Aangezien kune kune varkens gekleurd zijn en niet roze heb ik de Royal icing gekleurd met de kleuren crème, bruin, zwart en gewoon wit gelaten. Met behulp van een spuitzak en saté prikkers versier je de koekjes. Laat ze zeker een nacht goed uitharden en dan zijn ze klaar! Hier onder vind je de inspiratie van deze koekjes, Kune Kune varkens. Volg me op bloglovin! Follow
0 Comments
Leave a Reply. |
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|