Ik ben vast niet de enige die pizza een van de lekkerste gerechten vindt om te eten. Nog lekkerder vind ik het wanneer je de pizza zelf maakt. Vroeger maakte ik vaak gebruik van het pakje met mix voor pizza deeg uit de supermarkt, super makkelijk en toch een beetje zelf gemaakt. Afgelopen week maakte ik pizza helemaal from-scratch. Wat blijkt; zeker zo makkelijk en veel lekkerder! Ingrediënten pizza bodem:
- 350 gram boem - 7 gram gedroogde gist - 1 theelepel suiker - 1 theelepel zout - 250 ml warm water Ingrediënten beleg: - passata di pomodoro - 1 bol mozzarella - handje geraspte kaas - plakjes beenham (beleg) - bakje chorizo van de tapas afdeling - 1 rode ui - 1 rode paprika - halve aubergine - handje basilicum Roer de gist en de bloem door elkaar. Voeg het warm water, de suiker en het zout toe en kneed het tot een soepel deeg. Met de keukenmachine is dit ongeveer 7 minuten kneden, wanneer je met de hand kneed verdubbel je deze tijd. Laat het deeg 10 tot 15 minuten rusten. Terwijl het deeg rust kun je de groenten voor op de pizza gaan snijden en de oven voorverwarmen. Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de aubergine in reepjes, de ui in halve ringen en de paprika in blokjes. Wanneer het deeg gerust is leg je dit op een bebloemd werkblad en rol je dit uit tot het het formaat heeft van je bakplaat. Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat met bakpapier. Neem nu de passata di pomodoro en smeer dit uit over de bodem. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze samen met de geraspte kaas over de passata di pomodoro. Verdeel nu de rest van de ingrediënten over de pizza en bak hem 15 tot 20 minuten tot de randen goudbruin kleuren. Volg me op bloglovin! Follow
0 Comments
Leave a Reply. |
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|