Laatst plaatste ik hier het recept voor american pancakes, een recept wat ik sindsdien al meerdere keren gemaakt heb. En ook al zijn ze nog zo lekker, het is geen super gezond ontbijt. Daarom maakte ik een gezondere variant van deze pancakes, met havermout. Ze zijn erg lekker geworden en vullen ontzettend goed, een gezond en lekker ontbijtje dus! Ingrediënten: - 225 gram havermout - 16 gram bakpoeder (1 zakje) - snuf zout - 30 gram gesmolten boter, margarine of kokosolie - 2 eieren - 300 ml magere melk - 2 theelepels kokosbloesemsuiker (optioneel) - 2 theelepels vanille extract - boter, margarine of olie om in te bakken Doe de havermout in een foodprocessor en maal tot een meel, je kunt dit ook met een staafmixer doen. Mocht je deze beide niet hebben, dan kun je ook havermout meel kopen op de bak afdeling in de supermarkt, dit is echt wel een stuk duurder! Doe het havermoutmeel samen met de rest van de ingrediënten in een kom en mix met een mixer of garde tot een beslag. Zet een pan op middelhoog tot hoog vuur en neem een bakkwastje dat je door de boter, margarine of olie haalt. Haal dit kwastje door de pan om hem in te vetten, op deze manier gebruik je veel minder boter, wat een stuk gezonder is! Bak kleine pannenkoekjes van het beslag, ik haalde er tien pannenkoekjes uit. De pannenkoekjes zijn erg lekker met wat plakjes banaan en wat maple syrup, geniet er van!
Volg me op bloglovin! Follow
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|