Wanneer je volwassen wordt is sinterklaas vaak niet meer alleen cadeautjes krijgen, maar ook zelf cadeautjes kopen en surprises maken. Ik vind het altijd leuk om iets lekkers te geven, en dan natuurlijk het liefst zelf gemaakt. Om je een idee te geven, hieronder het recept van kruidnootjes en truffel kruidnootjes. Mooi ingepakt zijn deze ontzettend leuk om cadeau te doen! Voor de kruidnoten gebruikte ik de speculaasmix van Saar & co, dit bedrijf maakt molenmeel en bakmixen die 100% lokaal zijn, 100% puur zijn en 100% ambachtelijk gemaakt zijn. Een ontzettend tof bedrijf met heel erg leuke producten, zeker een aanrader om eens naar te kijken, je kunt meer informatie vinden op hun website. Ingrediënten kruidnoten: - 25o gram speculaasmix Saar & co - 80 gram roomboter - 115 gram bruine basterdsuiker - 50 gram crème fraîche - 2 eetlepels water Mix de boter romig met de bruine suiker, voeg vervolgens de speculaasmix toe, de crème fraîche en twee eetlepels water. Meng het met de hand tot een samenhangend deeg. Vorm een bol van het deeg en pak dit in in plastic folie, leg de bol in de koelkast en laat ongeveer een uurtje rusten. Na een uurtje neem je de bol deeg weer uit de koelkast en leg je een grote bakplaat klaar met bakpapier. Verwarm nu ook de oven voor op 150 graden (boven en onder warmte). Maak kleine bolletjes van het deeg, ter grootte van een kleine knikker. Leg ze op de bakplaat en druk ze lichtjes aan. Zorg dat de bolletjes ongeveer 1 cm tussenruimte hebben, ze zullen nog wat groeien in de oven. Wanneer de bakplaat vol is schuif je deze in de oven en laat je de kruidnoten 20 minuten bakken. Na het afkoelen kun je ze in een zakje doen of verder gaan met het recept voor truffel kruidnoten. Ingrediënten truffel kruidnoten:
- twee handjes (zelfgemaakte) kruidnoten - 100 gram witte chocolade - cacao Neem een klein pannetje en smelt hierin de witte chocolade au bain marie. Terwijl de chocolade smelt neem je een bord (wat in de koelkast past) en legt hier wat bakpapier op. Ook neem je een schaaltje dat je vult met cacao. Wanneer de witte chocolade gesmolten is kun je de kruidnoten hier in gooien, roer de kruidnoten goed door de chocolade heen zodat ze aan alle kanten voorzien worden van een laagje chocolade. Haal nu een voor een de kruidnoten met chocolade door de cacao en leg ze op het bord met bakpapier. Wanneer alle kruidnoten voorzien zijn van een laagje cacao zet je het bord in de koelkast zodat de chocolade weer hard kan worden. Na tien minuten zou de chocolade uitgehard moeten zijn en kun je deze weer uit de koelkast halen. Neem nu een zeef en doe de truffel kruidnoten hierin. Schud een aantal keer flink om de overtollige cacao er van af te schudden en je truffel kruidnoten zijn klaar! Wanneer je deze kruidnootjes cadeau wil geven is het natuurlijk wel leuk als ze mooi ingepakt zijn. Ik gebruikte hiervoor de zakjes en etiketten van Ikea. Deze maken deel uit van de kerst collectie en zijn zeker een aanrader wanneer je graag zelfgemaakt lekkers cadeau geeft. Volg me op bloglovin! Follow
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|