Afgelopen weekend kreeg ik het idee om drie soorten van mijn favoriete koekjes samen te voegen in een heerlijke vanille cake, dat kon alleen maar lekker worden. En dat is precies wat deze cake is geworden; ontzettend lekker zelfs! De cake heeft de smaken van de koekjes in zich opgenomen en je vindt ook nog grote stukken van de koeken terug, dat maakt deze cake een stuk specialer en smakelijker dan een gewone vanille cake. En het beste is nog dat hij absoluut niet moeilijker om te maken is dan deze gewone cake. Ingrediënten:
- 250 gram roomboter - 240 gram kristalsuiker - 10 gram vanillesuiker - 250 gram zelfrijzend bakmeel - 5 eieren - snuf zout - 10 oreo's - 6 bastognekoeken - 3 stroopwafels Verwarm als eerste de oven voor op 175 graden en doe de roomboter samen met de twee soorten suikers in de kom. Mix dit voor een aantal minuten tot het een romige massa is geworden. Voeg nu een voor een de eieren toe, voeg pas het volgende ei toe wanneer het eerdere ei volledig is opgenomen. Wanneer alle eieren opgenomen zijn, mag ook het zout en het zelfrijzend bakmeel toegevoegd worden. Mix dit door totdat het een glad beslag geworden is. Breek de koeken nu in grove stukken, zorg dat je wat meer koeken klaar legt dan in het recept staan, want je zult er vast een aantal snoepen! Roer de grove stukken koek door het beslag heen en giet het beslag in een ingevette bakvorm. Bak de cake ongeveer 65 minuten tot een prikker er schoon uit komt en geniet van deze heerlijke combinatie van koek en cake. Volg me op bloglovin! Follow
0 Comments
Leave a Reply. |
Categorieën
Alles
To Bake List- Croque en Bouche
- Negerzoenen - Blondies - Macarons - Soesjes Archives
Mei 2017
|